Usanza
De cocineros a cocineros
Más de 25 años como profesionales de la hostelería
Pese a nuestra juventud, formados y forjados desde las bases, sumamos mas de veinticinco años de experiencia desempeñando diferentes funciones en el mundo de la hostelería lo que nos confiere una clara visión de las necesidades actuales del sector.
Optimizar tiempo y recursos sin perder identidad ni calidad es uno de las mayores desafíos de los profesionales de la restauración.
USANZA surge de esta idea convirtiéndose en un útil complemento al trabajo de los profesionales del Sector, ofreciendo soluciones prácticas y accesibles a todos los niveles mediante el uso de nuestros productos y servicios en alguno de sus procesos, como base o complemento de una cocina con la identidad propia de cada establecimiento.
Nuestras instalaciones
En USANZA disponemos de un moderno obrador de más de 250m2 construido a finales de 2013, por lo que contamos con las más modernas instalaciones y equipos cumpliendo con la más exigente Legislación Sanitaria.
El moderno diseño de nuestras Instalaciones nos permite respetar al máximo cada producto en cada proceso de elaboración, manteniendo en cada momento óptimas condiciones de temperaturas, limpieza o trazabilidad y evitando roturas de cadena de frío, contaminación cruzada o cualquier otro posible punto crítico.
USANZA en los medios
Acceso a las notas de prensa
- Usanza y alta cocina lista para servir
- La empresa Usanza estrena las naves nido municipales del polígono tobalinés
- AJE premia la labor casera en Tobalina
El premio Joven Empresario reconoció la labor de Alfredo Ojeda, de Usanza Quinta Gama - Usanza Quinta Gama se alza con el Premio Joven Empresario
- El ‘tupperware’ de la alta cocina
“Usanza Quinta Gama SL, ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, y gracias al que ha realizado inversiones concretas en inmovilizado material para la Innovación en producto/servicio, para apoyar la creación y consolidación de empresas innovadoras. Febrero 2018. Para ello ha contado con el apoyo del programa INNOCámaras de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Burgos.”
Fondo Europeo de Desarrollo Regional Una manera de hacer Europa
